Ingredienti
spaghetti integrali o semintegrali,
olio extravergine di oliva,
salvia,
tamari,
sale.
Non appena l'acqua bolle, salate e poi buttate giù gli spaghetti. Quando la pasta è quasi cotta, mettete l'olio extravergine a scaldare in una pentola, assieme a qualche foglia di salvia. Aggiungete poi un paio di cucchiai di tamari e, non appena ben caldo, gettate gli spaghetti che avrete scolato (ma non troppo!). State attenti a non fare bruciare le foglie di salvia: ben caldo ma non bruciato! Girate il tutto con un forchettone e servite gli spaghetti caldi. Sono deliziosi!
